Pour nous il est impossible de dissocier le vin de son lieu d’origine. A ce titre  Bernard Pivot dans son exceptionnel Dictionnaire amoureux du Vin édité chez Plon cite Colette :

« ... Je fis adolescente la rencontre d’un prince enflammé, impérieux, traître comme tous les grands séducteurs : le jurançon. Ces six flacons me donnèrent la curiosité de leur pays d’origine plus que n’eût fait un professeur ». (La Treille muscate).

Nous accueillons avec beaucoup de plaisir au Moulin de Breuil, amateurs,  professionnels et experts, pour une véritable «interfécondité» dans le sens qui est développé par Jean-Marie Pelt (La raison du plus faible, édité chez Fayard).
Elle est essentielle pour l’humain qui les pieds dans la vigne écoute, observe, goûte, respire, caresse et agit ensuite pour le mieux du sol, de la plante, du fruit et enfin de son vin : l’invité de vos moments heureux.

1 appartement en « basement » correspondant à l’ancien espace de 60 m² occupé par le Moulin lui-même vient de voir le jour après d’importants travaux.